Backöfen kaufen in Köln

Kaufkriterien

Indem Sie diese Faktoren berücksichtigen, können Sie den für Sie passenden Backofen auswählen und Ihre Speisen schonend und gesundheitsbewusst zubereiten. Wir bei Mellerberaten Sie gerne.

Funktionen

Moderne Backöfen bieten eine Vielzahl von Funktionen, die das Kochen und Backen erleichtern:

• Heißluft: Gleichmäßige Wärmeverteilung für perfekte Backergebnisse, ideal für mehrere Bleche gleichzeitig.

• Dampffunktion: Schont Vitamine und Nährstoffe, perfekt für gesundes Kochen von Gemüse oder Fleisch.

• Selbstreinigung: Mit Pyrolyse oder Hydrolyse wird die Reinigung kinderleicht – Fett und Essensreste werden verbrannt oder durch Dampf gelöst.

Technische Daten

Beim Kauf eines Backofens sind technische Daten entscheidend:

• Energieeffizienzklasse: Von A bis A+++ – je höher die Klasse, desto geringer der Energieverbrauch.

• Volumen: Backöfen mit einem Fassungsvermögen von 60 bis 80 Litern bieten Platz für große Braten oder mehrere Bleche.

• Maße: Standard-Einbauöfen messen 60 cm in der Breite, doch es gibt auch kompakte Modelle für kleinere Küchen.

Besondere Features

Moderne Geräte bieten eine Vielzahl technischer Neuerungen.

• Smart Home-Integration: Steuern Sie Ihren Backofen bequem per App – vom Vorheizen bis zur Rezeptauswahl.

• Pyrolyse: Die Selbstreinigungsfunktion, die Backofenreste bei hohen Temperaturen in Asche verwandelt.

• Sous-vide-Garen: Für präzises Kochen bei niedrigen Temperaturen – wie ein Profi.

Nachhaltigkeit

Energieeffizienz und Umweltfreundlichkeit in Köln. Technologisch auf dem neusten Stand bei Meller.

Energieeffiziente Modelle und ihre Vorteile:

Ein energieeffizienter Backofen spart nicht nur Strom, sondern schont auch die Umwelt. Energieeviziente Modelle sparen Energie und damit Stromkosten ein. Dank innovativer Isolierung und präziser Temperaturregelung bleibt die Wärme optimal im Garraum.

Tipps zum stromsparenden Backen:

• Vorheizen vermeiden: Bei den meisten Gerichten ist Vorheizen nicht notwendig.

• Restwärme nutzen: Schalten Sie den Ofen 5-10 Minuten vor Ende der Garzeit aus.

• Umluft statt Ober-/Unterhitze: Umluft spart Energie, da niedrigere Temperaturen ausreichen.

Technologie und Trends

Moderne Geräte bieten eine Vielzahl technischer Neuerungen.

• Smarte Backöfen sind die Zukunft in der Küche. Sie lassen sich per App steuern, Rezepte können automatisch angepasst werden, und Sensoren überwachen den Garprozess. Einige Modelle erkennen sogar das Gericht und passen Temperatur sowie Zeit automatisch an.

• Zukunftstechnologien wie KI-unterstütztes Kochen: KI-basierte Backöfen gehen noch einen Schritt weiter: Sie analysieren Zutaten und schlagen die optimale Zubereitungsmethode vor. In Kombination mit smarten Kühlschränken und Waagen wird Kochen so effizient wie nie zuvor.

Einbauarten

Rückenschonend dank halbhoch eingebautem Backofen.

Ein Backofen, der auf Höhe der Arbeitsplatte platziert ist, bringt einige praktische Vorteile. Durch den halbhohen Einbau fällt es viel leichter, die zubereiteten Speisen von der Arbeitsplatte in den Backofen zu transportieren. Ein weiterer Vorteil: Auch der Gar- oder Backprozess lässt sich jederzeit ohne tiefes Bücken kontrollieren.

Sogar in Sachen Sicherheit bringt ein halbhoch eingebauter Backofen Vorteile. Dadurch, dass Sie sich nicht mehr mit den eventuell heißen Speisen bücken oder aufrichten müssen, vermeiden Sie auch Momente, in denen der Körper das eigene Gleichgewicht und gleichzeitig die Balance für das Objekt in Ihren Händen halten muss.

Automatische Reinigung

Viele Backöfen verfügen über Selbstreinigungssysteme, die Ihnen einen Großteil der mühsamen Reinigung von Hand abnehmen können. Es gibt passive Methoden, bei denen die Wände des Innenraums speziell versiegelt sind, um ein Anhaften zu verhindern - ähnlich dem Lotus-Effekt. Dadurch wird zwar das Anhaften und Einbrennen von Essensresten reduziert, aber nicht vollständig verhindert. Vor allem bei zuckerhaltigen Resten gibt es Probleme.

Deswegen gibt es automatische Reinigungsprogramme, die mit unterschiedlichen Verfahren auch eingebrannte Verschmutzungen beseitigen können. Drei davon wollen wir Ihnen gern hier vorstellen.

Pyrolyse

Bei der Pyrolyse wird der Innenraum des Backofens auf über 400 °C erhitzt. Bei diesen Temperaturen werden alle Verschmutzungen verbrannt, so dass nur noch Asche übrig bleibt. Diese Asche kann dann ausgewischt oder ausgekehrt werden.

Während der Pyrolyse wird die Backofentür automatisch verriegelt und erst nach Beendigung des Programmes und erkaltetem Innenraum wieder frei gegeben.

Katalyse

Die Katalyse läuft bei jedem Backvorgang mit. Die extrem glatten Innenwände sind mit einem fettabsorbierenden Material (dem namensgebenden Katalysator) beschichtet, der die aufgenommenen Fette während des nächsten Backvorgangs ungefährlich verbrennt, deren Reste dann ausgewischt werden können.

Allerdings verliert die katalytische Beschichtung mit der Zeit ihre Wirkung. Sie sollten also beim Kauf darauf achten, dass diese Einzelteile austauschbar sind.

Hydrolyse

Die Hydrolyse ist die einfachste Form der Selbstreinigung. Dabei gibt man in eine Vertiefung des Innenraumbodens Wasser und schaltet den Backofen ein. Das Wasser verdampft und löst dabei Verschmutzungen im Innenraum.

Diese Methode sollten Sie unbedingt nur bei Backöfen anwenden, die dafür ausgestattet sind. Bei anderen Geräten können die großen Mengen Wasser zu Kurzschlüssen oder Defekten ​​führen!

Lifestyle-Inhalte

Wir bei Meller schauen für Sie über den Tellerrand hinaus. So holen Sie das Beste aus Ihrem Backofen heraus:

• Batch Cooking: Nutzen Sie die Kapazität Ihres Backofens, um mehrere Mahlzeiten gleichzeitig zuzubereiten. Perfekt für Meal Prep.

• Perfekte Pizza: Mit der Pizzastufe gelingt knuspriger Boden wie beim Italiener. Tipp: Ein Pizzastein verbessert die Ergebnisse.

• Kreative Anwendungen: Trocknen Sie Obst oder Kräuter mit der Umluftfunktion.

• Saisonale Inspiration: Backen Sie Weihnachtsplätzchen im Winter oder probieren Sie sommerliche Tartes mit frischen Früchten.